Pitaya – Benefícios Para a Sua Vida

Pitaya é o nome da fruta nativa de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China.

O termo pitaya, segundo a wikipedia, significa “fruta Escamosa” e é o fruto de variadas espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus.

Tendo em vista o seu sabor, que é apreciado em vários países, é consumida em várias partes do mundo também pelos benefícios que ela trás à saúde.

Características da Pitaya

A pitaya também é conhecida como “Fruta do Dragão” por sua aparência escamosa.

Sua polpa é bem doce e macia e apresenta 3 variedades principais.

  1. Casca Rosa com polpa branca.pitaya
  2. Casca Rosa com polpa vermelha.
  3. Casca Amarela com polpa branca.

Ela é excelente nas saladas, doces, geléias, iogurtes e em diversos pratos leves e nutritivos.

O sorvete de pitaya tem um sabor muito apreciado em todo o mundo e, em algumas regiões, é um campeão de vendas.

Pitaya – Composição Nutricional

É uma ótima fonte de betacaroteno (1,4ug/100g), licopeno (3,4ug/100g) e vitamina E (0,26 ug/100g).

Sua semente contém 50% de ácidos graxos essenciais, ou seja, 48% de ácido linoléico (ômega-6)  e 1,5% de ácido linolênico (ômega 3).

É rica em vitaminas, fósforo e oligossacarídeos que ajudam no processo digestivo e tende a prevenir o câncer de cólon e diabetes.

Ajuda a neutralizar metais pesados, reduz os níveis de colesterol e a hipertensão.

As sementes têm efeito laxativo.

Os oligossacarídeos (carboidratos solúveis, não digeríveis) presentes na pitaya facilitam a redução da ingestão calórica e a redução da insulina no sangue (insulinemia) em comparação aos carboidratos de fácil digestão.

Fonte: http://www.tabelanutricional.com.br

Benefícios da Pitaya

pitayaComer Pitaya regularmente auxilia no combate às doenças crônicas do sistema respiratório.

As pitayas são, geralmente, ricas em fibras e minerais, principalmente zinco e ferro.

As pitayas vermelhas são ricas em ferro, as amarelas em zinco.

Isto auxilia pessoas que possuem deficiências nutricionais em relação a esses minerais.

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Além de facilitar o bom funcionamento dos intestinos em função da quantidade de fibras que ela possui.

Os antioxidantes presentes na pitaya ajudam muito a combater a ação nociva dos radicais livres no organismo.

Ela fortalece o sistema imunológico devido a quantidade de vitamina C presente nesta fruta.

Ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, principalmente o tipo de câncer Colorretal.

Como em cada 100 g encontramos somente 50 calorias e, além disso, observamos propriedades termogênicas em sua composição, ela pode ser uma aliada poderosa para as pessoas que desejam perder peso com saúde.

Devido à sua grande quantidade de fibras, ela ajuda a estabilizar os níveis de açucar no sangue.

Com a propriedade de eliminar grande parte do chamado colesterol ruim e ajudar na formação do chamado colesterol bom, a pitaya pode ser uma forte aliada à saúde do seu coração, se consumida com regularidade.

Receita de Pitaya

Ingredientes:

– 1 pitaya

– 150g de queijo gorgonzolapitaya

– 200g de creme de leite fresco

– Folhas de alface, rúcula e agrião

– Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o queijo gorgonzola e o creme de leite fresco. Reserve.

Descasque a pitaya e corte-a em cubos.

Em uma saladeira, misture as folhas verdes, a fruta e a pasta feita com o queijo e o creme de leite.

Tempere com sal a gosto, se necessário.

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