Dieta Dukan – Como Realmente Funciona

A Dieta Dukan foi criada pelo Médico Francês Dr. Pierre Dukan e gerou polêmicas no mundo inteiro. No Brasil e em mais 55 países ela se estabeleceu e adquiriu adeptos famosos.

A Dieta Dukan também ficou muito conhecida como a “Dieta da Princesa”, quando a princesa Kate Middleton conquistou excelentes resultados ao chegar no seu peso ideal para se casar com o príncipe William.

Mas a polêmica gerada em torno da Dieta Dukan também provocou a acusação de fazer promoção comercial do seu método para emagrecer e resultou na expulsão do Dr. Pierre Dukan do Colégio de Médicos Francês em 2014.

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Dieta Dukan – Como Funciona

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O princípio básico da Dieta Dukan é muito semelhante às dietas que restringem a ingestão de carboidratos e incentivam o consumo de proteínas, obrigando o organismo a “buscar” energia nas gorduras acumuladas pelo corpo, levando ao emagrecimento rápido.

Para saber mais detalhes sobre este tipo de “estratégia Alimentar”, recomendo que leia o artigo indicado abaixo.

“Dieta da Proteína em 3 Passos”  

Mas a Dieta Dukan realmente tem um diferencial que dá a ela um “toque saudável” e que gera mais polêmica ainda entre os profissionais de saúde em todo o mundo.

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Dieta Dukan – Dieta de 4 Fases

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A Dieta Dukan é composta de 4 fases e cada uma delas tem um objetivo bem definido, como veremos a seguir.

 

1 – Fase de Ataque

Nesta primeira fase da dieta, que varia de um a cinco dias , o objetivo é perder peso rapidamente.

Assim, é recomendada a ingestão de carne magra, frango e peixe à vontade, ovos e queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado.

 

2 – Fase de Cruzeiro ou Fase de Transição

Nesta segunda fase são introduzidos legumes e verduras  à vontade, porém em dias alternados.

Como assim?dieta dukan

Um dia segue-se o cardápio da fase 2 e no outro dia o da fase 1, somente com proteínas.

Mantenha este ritmo alternado até chegar ao peso que você deseja.

 

3 – Fase de Consolidação

Para iniciar esta fase da Dieta Dukan, você terá que ter perdido a quantidade de peso que desejou.

A manutenção desta fase é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que perdeu.

Por exemplo: se você perdeu 7 quilos, deve seguir essa fase por 7 vezes em 10 dias.

Neste exemplo você vai fazer 7 ciclos de 10 dias, num total de 70 dias.

As Proteínas e os vegetais continuam sendo prioridade, mas agora você não vai precisar alternar, tomando apenas o cuidado de seguir os alimentos recomendados desde o início da prática da Dieta Dukan.

As frutas podem ser introduzidas nesta fase.

 

4 – Fase da Estabilização

Nesta fase a pessoa está liberada para comer de tudo e não há mais proibições.

Contudo, para que o resultado seja permanente, o cardápio da primeira fase deve ser seguido 1 vez por semana, “para sempre”.

Outra medida que deve ser adotada para o bom funcionamento dos intestinos e para a saciedade é o consumo de, pelo menos, duas a três colheres de sopa de aveia e farelo de trigo ao dia, devido ao altíssimo teor de fibras solúveis presentes nestes alimentos.

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Dieta Dukan – Exercícios Físicos

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dieta dukan Um dos principais diferenciais da Dieta Dukan é que ela ressalta o exercício físico como uma condição essencial para se manter a saúde e auxiliar no emagrecimento.

A caminhada diária por 20 a 30 minutos é fortemente estimulada como coadjuvante da conquista do peso ideal neste método.

Isto é uma das coisas que dá aquele toque saudável nesta dieta, além da recomendação da ingestão de proteínas magras, ou seja, sem gordura (ao contrário das recomendações que observamos em outras dietas com estratégias alimentares semelhantes).

A ingestão de quantidades generosas de fibras também contribui para a defesa da Dieta Dukan como uma dieta saudável.

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Dieta Dukan – Desvantagens

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As desvantagens, segundo aqueles que criticam a Dieta, são os efeitos colaterais presentes em todas as dietas com alto consumo de proteína e pouco carboidratos, ou seja, tonturas, mau hálito e desmaios (pelo menos nas 2 primeiras fases).

No processo também há perda de água e de massa muscular e não somente de gordura.

Além disso, não há realmente uma reeducação alimentar e, apesar da proposta de estabilização, um número considerável de pessoas ganha peso novamente em poucos meses após a Dieta.

Leia o artigo que recomendamos acima para saber sobre os detalhes das desvantagens de dietas deste tipo.

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Dieta Dukan – Vantagens

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Redução de peso em um curto espaço de tempo.

Não há restrição em relação à quantidade de alimentos ingerida, mas há uma limitação no que diz respeito aos tipos de alimentos.

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Dieta Dukan – Nossa Opinião

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Tenho que reconhecer que é muito difícil dar uma opinião equilibrada a respeito de uma Dieta que fez surgir, ao longo dos anos, fortes argumentos, tanto a favor quanto contra.

Neste caso, prefiro sugerir a prudência e a consulta a um profissional qualificado.

Se possível, consultar opiniões contra e a favor da Dieta Dukan para tomar a sua própria decisão de adotá-la ou não.

No entanto, quero lembrar também que existem outras maneiras de se chegar ao peso ideal sem ter que colocar em risco a sua saúde, seja através de dietas ou através de exercícios físicos específicos.

Leia outros artigos no nosso Blog e aproveite as pesquisas que fizemos para levar diferentes opções até você.

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Até o próximo artigo 

Fernando Jordão

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    1 Resultado

    1. Ana Bela disse:

      (?????) Estou no primeiro dia da dieta, Ela está fazendo bastante efeito diurético (toda hora vou urinar). Já bebi até agora 1 litro de água, as dicas deste site parecem ser nota 1000000