Dieta Detox – Cardápio

Dieta Detox – Cardápio

*Este cardápio foi sugerido pela Drª Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP), publicado na Revista Corpo a Corpo.

Segunda feira

Desjejum (7h30)

– ½ unidade média de mamão papaia

– 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

– 1 col. (chá) de óleo de cocodetox

– 1 col. (sopa) de quinoa em flocos

–  1 copo (200 ml) de leite de soja light

–  1 xíc. de chá de cavalinha

Colação 1 (10h)

– Suco feito com 1 copo (200 ml) de água de coco + 1 col. (sopa) de hortelã + 1 fatia de melão

Colação 2 (11h30)

– 1 xíc. de chá-verde

Almoço (13h)

– Salada feita com ½ prato de rúcula + 1 col. (sopa) de nabo ralado + 1 col. (sopa) de cenoura cozida + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 2 col. (sopa) de arroz integral

– 1 unidade de omelete de shiitakeLanche 1 (16h30)

– 1 unidade de iogurte de soja

– 8 unidades de uva Itália

Lanche 2 (17h30)

–  1 xíc. de chá de cavalinha + chá de dente-de-leão

Jantar (19h30)

– 3 conchas de sopa confortante feita com peito de frango sem pele + inhame + cenoura + espinafre + salsão + alho + cebola + azeite de oliva extravirgem + sal light

Ceia (21h30)

– 1 xíc. de chá de cavalinha

Terça feira

Desjejum

– 1 fatia de melão

– 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

– 1 xíc. de chá de cavalinha

– 1 fatia de pão de forma sem glúten

– 1 col. (chá) de óleo de coco

– 2 fatias de tofu

Colação 1

– Suco feito com 1 talo de salsão + 1 unidade de maçã vermelha + ½ unidade de pepino

Colação 2

– 1 xíc. de chá de cavalinha

Almoço

– Salada feita com ½ prato de acelga + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de chuchu cozido + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 1 pedaço de batata-doce com gergelim + 1 unidade de berinjela recheada com PTS (proteína texturizada de soja)

– 2 col. (sopa) de couve refogada

Lanche 1

– 1 unidade de banana-prata

– 1 copo (200 ml) de leite de aveia com canela em pó

Lanche 2

– 1 xíc. de chá-verde

Jantar

– Salada feita com 2 col. (sopa) de repolho branco ralado + 2 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de cenoura ralada + ½ col. (sopa) de semente de girassol + ½ col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

– 1 posta de badejo assado

– 2 unidades de pêssego

Ceia

–  1 xíc. de chá de camomila

Quarta feira

Desjejum

– 2 col. (sopa) de abacate

– 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

– 1 col. (chá) de óleo de coco

– Unidade de iogurte de soja

Colação 1

– 1 unidade de pera

Colação 2

– 1 xíc. de chá-verde

Almoço

– Salada feita com ½ prato de repolho roxo cru + 3 fatias de tomate + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 1 col. (sopa) de grão-de-bico cozido + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 2 col. (sopa) de arroz integral

– 1 posta de filéde pescada grelhada

– 1 col. (sopa) de espinafre refogado

Lanche 1

– 2 unidades de kiwi

– ½ unidade de iogurte de soja

Lanche 2

– 1 xíc. de chá branco

Jantar

– Salada feita com ½ prato de rúcula + 3 fatiasde tomate + 4 unidades decouve-de-bruxelas cozidas+ 1 pires de erva-doce + 1 col.(chá) de azeite de oliva extravirgem

– 1 unidade de omelete de atum

– 1 fatia de abacaxi

Ceia

– 1 xíc. de chá de hortelã

Quinta feira

Desjejum

– 1 unidade de pera

– 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

– 1 col. (chá) de óleo de coco

– 1 copo (200 ml) de leite de soja light

– 2 unidades de torrada integral sem glúten

– 2 fatias de tofu

Colação 1

– Suco feito com 1 fatia de abacaxi + ¼ de folha de couve-manteiga crua + 1 col. (sopa) de nabo cru + 1 col. (sopa) de hortelã

Colação 2

– 1 xíc. de chá-verde

Almoço

– Salada feita com 1 prato de rúcula + ½ unidade de manga + ½ unidade de cebola crua + 2 ramos de couve-flor cozida + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 1 fatia de inhame cozido

– 1 unidade de filé de frango grelhado com alho e cebola

Lanche 1

– 1 barra de quinoa

– 1 copo (200 ml) de leite de arroz com canela em pó

Lanche 2

– 1 xíc. de chá-verde

Jantar

– 2 conchas de sopa de legumes com quinoa

– 1 filé de pescada cozido com salsinha e azeite

Ceia

– 1 xíc. de chá de cavalinha

*Brássicas

Esse grupo de vegetais, composto por agrião, brócoli, couve-chinesa, couve folha, couve-flor, mostarda, nabo,r abanete, repolho erúcula, tem função antitumoral e ajuda na eliminação das toxinas.

Sexta feira

Desjejum

– 1 copo (200 ml) de suco de melão e couve

– 2 unidades de torrada com abóbora sem glúten

– 1 porção de mexido de ovos com nozes

Colação 1

– 1 unidade de maçã vermelha

Colação 2

– 1 xíc. de chá-verde

Almoço

– Salada feita com ½ prato de agrião + 1 col. (sopa) de cenoura cozida + ½ xíc. (chá) de broto de alfafa + 1 col. (sopa) de soja cozida + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 1 posta de salmão ao alho e alecrim

– 2 col. (sopa) de brócolis

Lanche 1

– 2 fatias de batata-doce

– 3 fatias de tofu com salsinha e azeite de oliva

Lanche 2

– 1 xíc. de chá de cavalinha

Jantar

– Salada feita com 2 col. (sopa) de pimentão + 3 col. (sopa) de sardinha escabeche + 3 col. (sopa) de brócolis + 1 col. (chá) de azeite antioxidante feito com azeite de oliva extravirgem + alho + alecrim fresco + manjericão fresco + orégano seco

– 1 fatia de melão

Ceia

– 1 xíc. de chá de dente-de-leão

Sábado

Desjejum

– Vitamina feita com 1 unidade de maçã vermelha + 1 col. (chá) de canela em pó + 1 col.

(sobremesa) de semente de linhaça triturada + 1 copo (200 ml) de leite de soja light

– 1 unidade de torrada integral sem glúten

– 1 col. (chá) de óleo de coco

Colação 1

– Suco feito com ½ unidade de lima-da-pérsia + 1 col. (sopa) de espinafre + 1 col. (sopa) de hortelã

Colação 2

– 1 xíc. de chá de dente-de-leão + chá de cavalinha

Almoço

– Salada feita com ½ prato de alface-americana + 3 fatias de tomate + ¼ de unidade de pepino + 1 col. (sopa) de quinoa em grãos cozida + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem n 4 col. (sopa) de atum fresco refogado

– 1 col. (sopa) de espinafre refogado

– 3 col. (sopa) de broto de feijão cozido

Lanche 1

– Suco feito com 1 fatia de melancia + 1 col. (sopa) de hortelã + 2 unidades de castanha-do-pará

Lanche 2

– 1 xíc. de chá branco

Jantar

– Salada feita com ½ prato de alface ou escarola + 5 unidades de tomate cereja + 1 unidade de rabanete + 1 col. (sopa) de broto de feijão cozido + 4 fatias de tofu + 6 unidades de ovo de codorna + 2 unidades de nozes + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 1 unidade de ameixa vermelha

Ceia

– 1 xíc. de chá de erva-doce

Domingo

Desjejum

– Suco feito com 1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico + 1 unidade de nozes

– 1 fatia de pão de forma sem glúten

– 1 unidade de ovo mexido com 1 fatia de tofu e salsinha

Colação 1

– Suco feito com 1 col. (sopa) de cenoura + 1 copo (200 ml) de água de coco + 1 col. (sopa) de salsinha

Colação 2

– 1 xíc. de chá-verde

Almoço

– Salada feita com 3 col. (sopa) de repolho branco cru + 3 fatias de tomate + 1 col.

(sopa) de beterraba ralada crua + 1 unidade de nozes + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 2 col. (sopa) de arroz com brócolis

– 1 filé de frango ao açafrão

– 1 col. (sopa) de abóbora-moranga cozida

Lanche 1

– 3 unidades de torrada com abóbora sem glúten

– 1 porção de pasta de grão-de-bico

Lanche 2

– 1 xíc. de chá de cavalinha + chá de dente-de-leão

Jantar

– Salada feita com ½ prato de agrião + 3 fatias de tomate + 2 unidades de aspargo fresco + 2 col. (sopa) de milho-verde + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

– 2 porções de hambúrguer de quinoa com aveia

Ceia

– 1 xíc. de chá branco

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